基本の作り方です。

すいとんの粉を使った「食パン」です。ホームベーカリーを使って簡単十穀食パンに。

【材料】

強力粉260g

すいとんの粉30g

水220cc

スキムミルク大さじ1

砂糖16g

バター１５g

塩5ｇ

ドライイースト3g

※ホームベーカリーによって分量が違います。お好みに合わせて調整してください。

この分量でいつもどおりホームベーカリーで焼き上げればもちふわ食パンが出来上がり！

簡単なのでぜひお試しください！

【材料】

無縁バター（1㎝角に切る）80g

卵100g（中2個）

牛乳35ml

バニラエッセンス少々

りんご100g

砂糖80g

すいとんの粉180g

ベーキングパウダー6ｇ

※すいとんの粉とベーキングパウダーは合わせてふるってください。

りんごは皮をむいてへたを取り、5㎜～1㎝角に切ってください。

すべて混ぜて180度のオーブンで焼いてください。

ベーグルを作る方はこちらもぜひお試しください。

画面向かって左側がすいとんの粉1に対して強力粉3、

画面向かって右側がすいとんの粉1に対して強力粉も1

、の配分で作りました。

すいとん粉が多いほどもちもち感が増します。

ぜひお試しください。

すいとんの粉を使った「団子」

すいとんを作るように粉を混ぜ、適当な大きさに丸め沸騰したお湯で5分ほど湯で、ざるに上げて水気を切れば出来上がり。 後は、あんこ等を付ければOK。

すいとん粉はアーモンドプードルのようにケーキの生地に適量を混ぜていただくと美味しく焼きあがります。

また栄養価も高く、現代人に不足しがちな成分がたっぷり！

ぜひ日常のお菓子作りにご活用ください。